Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

15 min

4 pers

590 kcal

Tags: hoofdgerechtHollandsEuropaVlees

Bereidingswijze

Verhit de boter in een kookpan en fruit hierin de ui met de paprika 10 minuten, op een lage stand.
Giet het bier erbij en breng het langzaam aan de kook. Doe de zuurkool, kruidnagels, laurierblaadjes en tijm erbij. Schep alles door elkaar, doe de deksel op de pan en stoof op een zeer lage stand 1 uur.
Voeg de laatste 25 minuten de rozijnen toe en leg het zuurkoolspek en de worst op de zuurkool.
Snijd de worst voor het serveren in stukken en het spek in blokjes of plakjes. Verwijder de kruidnagels en de laurierblaadjes.
Lekker met gekookte aardappels of aardappelpuree en appelcompote.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 50 g boter 1 ui, in ringen 1 rode paprika, in blokjes, zonder zaadjes 300 ml donker bier, flesje 300 ml bockbier, flesje 500 g zuurkool 2 kruidnagels 2 laurierblaadjes 1 eetl. verse tijm, gehakt 1 theel. gedroogde tijm 2 eetl. blanke rozijnen 200 g zuurkoolspek 1 rookworst

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

590 kcal

koolhydraten

16 g

eiwit

18 g

vet

49 g

waarvan verzadigd

13 g

Zuurkool gestoofd in donker bier

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten