Bereidingswijze

Maak de vruchten schoon en maal er een vleugje peper overheen.
Schep er voorzichtig sinaasappelsap, gemengd met honing, door.
Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Roer af en toe.
Klop de slagroom bijna stijf en spatel deze door de iets afgekoelde gesmolten chocolade.
Rooster de amandelen in een droge hete koekenpan goudbruin.
Verdeel de vruchten over de coupes en schep de chocoladeroom erop. Strooi de amandelen erover.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 g aardbeien 250 g frambozen 1 sinaasappel, geperst 1 theel. honing 200 g witte chocolade, in stukjes 125 ml slagroom 50 g geschaafde amandelen