Bereidingswijze

Klop de eieren los met de melk. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de tomaat in plakjes.
Verhit de olie in een koekenpan (zie tip). Schenk het eimengsel in de pan en bak 3 min. Leg de tortilla op het ei als de bovenkant nog vloeibaar is. Bak nog 2 min.
Keer het ei met de wrap. Beleg de helft van het ei met de plakjes tomaat. Bestrooi met de kaas en oregano en klap dubbel. Verwarm nog 3-4 min. tot de kaas is gesmolten.
Leg de wrap op een bord en snijd in puntjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eieren 2 eetl. melk 1 tomaat 2 theel. olijfolie 1 medium volkorentortilla 50 g jong belegen kaas, geraspt 0.5 theel. gedroogde oregano