Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

20 min

4 pers

235 kcal

Tags: voorgerechtMarokkaansAfrikaVegetarisch

Bereidingswijze

Verhit 2 eetlepels olijfolie en bak hierin de wortel en ui zonder dat ze gaan kleuren.
Voeg de kaneel en de komijn toe, bak deze even mee en giet de bouillon erbij. Kook zachtjes 12 minuten.
Rooster de amandelen goudbruin in een droge hete koekenpan.
Meng het sap en de rasp van de sinaasappel door de rest van de olijfolie. Pureer de soep.
Serveer de soep bestrooid met amandel en munt. Giet er vlak voor het eten een scheutje sinaasappelolie over.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 6 eetl. olijfolie 300 g wortels, geschrapt, in stukken 1 ui, gesnipperd 1 mespunt kaneelpoeder 1 mespunt komijnpoeder (djinten) 800 ml groentebouillon 800 ml kruidenbouillon 2 eetl. geschaafde amandelen 1 sinaasappel, uitgeperst, schil geraspt 1 eetl. verse munt, gehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

235 kcal

koolhydraten

9 g

eiwit

3 g

vet

20 g

waarvan verzadigd

3 g

Wortelsoep met amandel en sinaasappelolie

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten