Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175°C. Laat de chocolade met de boter in een pannetje op lage stand al roerend smelten. Laat al roerende weer wat afkoelen.
Bekleed de bodem van het bakblik met bakpapier. Klop de eieren met de suiker, de vanillesuiker en een snufje zout tot een dik geel mengsel.
Giet beetje bij beetje het chocolademengsel en het bakmeel erbij tot een egaal beslag.
Giet het beslag in het bakblik en verdeel de hazelnoten erover.
Bak de cake in het midden van de oven in circa 20 minuten goudbruin.
Vanbinnen zal de cake dan nog wat zacht zijn. Laat afkoelen en snijd in blokjes. Bestrooi eventueel met wat poedersuiker.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g witte chocolade 100 g boter 4 eieren 100 g witte basterdsuiker 1 zakje vanillesuiker 200 g zelfrijzend bakmeel 50 g hazelnoten, grof gehakt