25 min
4 pers
380 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsEuropaVis
Bereidingswijze
Dep de vis droog en snijd hem in stukken.
Boen de citroen schoon. Rasp 1 theelepel schil van een halve citroen, pers deze helft uit en snijd de andere helft in plakken.
Bak de spekblokjes 3 minuten in een stoofpan. Schep ze uit de pan.
Voeg de olie bij het bakvet en fruit hierin de ui, de prei en de knoflook.
Voeg de citroenrasp en het -sap, de groene kruiden, de vleestomaten, de wijn en de visbouillon erbij en breng alles aan de kook.
Meng de aardappelblokjes erdoor en leg de vis erin. Stoof zachtjes 10-15 minuten.
Voeg zout en peper naar smaak toe. Serveer met de plakken citroen op de vis.