Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220°C (hetelucht). Veeg de champignons schoon en snijd in kwarten. Snipper de uien. Verhit de olijfolie in een hapjespan met deksel op een middelhoge stand en fruit de ui 3 minuten. Voeg de champignons met de vegetarische balletjes toe en bak 5 minuten mee.
Bak intussen de ciabatta volgens de aanwijzingen op de verpakking af. Schenk de pastasaus bij de champignons met de balletjes en verwarm 3 minuten.
Scheur de mozzarella in stukken en verdeel over het gerecht. Laat de mozzarella met het deksel op de pan in ongeveer 2 minuten smelten. Snijd het brood in plakken en serveer erbij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 schaal kastanjechampignons 2 uien 2 eetl. olijfolie 1 schaal vegetarische balletjes 1 ciabatta 1 pot pastasaus basilicum 1 bol mozzarella