Bereidingswijze

Kook de spruitjes in 6 minuten beetgaar.
Kook de tortellini volgens de aanwijzing op de verpakking.
Giet de spruitjes en tortellini af en laat goed uitlekken. Spoel koud water over de spruitjes.
Verhit de olijfolie en roerbak hierin de bacon en sjalotjes 3-4 minuten tot de bacon krokant is.
Schep de spruitjes, tortellini en tijm erdoor. Verwarm even en breng op smaak met zout en peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g spruitjes, schoongemaakt 400 g tortellini gevuld met kaas 2 eetl. olijfolie 250 g bacon, in reepjes 4 sjalotjes, in ringen 1 ui, in ringen 0.5 eetl. verse tijm, gehakt 1 theel. gedroogde tijm