Bereidingswijze

Bestrooi de kool met 1 theel. zout en de komijn. Laat de kool een half uur rusten. Schep de kool af en toe om. Snijd de plakken cervelaatworst in blokjes.
Kook de aardappels gaar in water waaraan het bouillonblokje is toegevoegd. Voeg geen extra zout toe!
Giet de aardappels af en bewaar het kookvocht. Stamp vervolgens de aardappels tot een kruimige puree, voeg eventueel een scheutje kookvocht toe.
Schep de kool en de cervelaatworst door de aardappels. Breng op smaak met versgemalen peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 spitskool, schoongemaakt, in dunne reepjes 2 theel. komijnpoeder (djinten) 750 g kruimige aardappels 4 dikke plakken cervelaat, in blokjes, ca. 300 g 1 vleesbouillontablet