25 min
4 pers
196 kcal
Tags: klein gerechthoofdgerechtAziatischAzië
Bereidingswijze
Snijd de paprika’s in fijne reepjes. Haal de blaadjes van de kropsla los.
Vul een diep bord met water. Dompel een rijstvel in het water en leg het vervolgens op een snijplank. Verdeel kropsla, paprikareepjes, juliennewortel en ten slotte 2-3 garnalen in een horizontale baan over het midden, laat de randen aan weerszijden vrij.
Vouw de zijkanten van het rijstvel naar binnen over de vulling en rol het rijstvel met de vulling dan van onder naar boven strak op. Herhaal met de overige rijstvellen en de rest van de vulling.
Meng de pindakaas, sojasaus, honing en het limoensap tot een saus. Snijd de springrolls door en leg ze op een schaal. Serveer met de saus.