30 min
4 pers
455 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesEuropaVlees
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 140°C. Bestrooi het vlees met zout en peper en braad het rondom bruin in de olie. Neem het vlees uit de pan.
Fruit de sjalotjes en gember in het braadvet. Giet er de bouillon en sinaasappelsap bij.
Voeg de marmelade, sojasaus, kaneel en kruidnagel toe en verwarm zonder te koken.
Leg het vlees erin, zet de pan met deksel erop in de oven en stoof circa 2 uur tot het vlees zacht is.
Lekker met aardappelpuree en gestoofde witte kool.