Bereidingswijze

Bak de gehakte rode paprika’s in de olijfolie.
Meng de zachte geitenkaas met de paprika en wat versgemalen zwarte peper.
Vorm bolletjes of kleine quenelles en rol deze door 2 eetlepels gehakte verse koriander met 3 eetlepels fijngehakte pecan- of pistachenoten.
Serveer de hapjes op een amuse- of eetlepel.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 rode paprika's, gehakt, zonder zaadjes 2 eetl. olijfolie 250 g zachte geitenkaas 2 eetl. verse koriander, gehakt 3 eetl. pecannoten, fijngehakt 3 eetl. pistachenoten, fijngehakt