Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Pel de mandarijnen en verdeel ze in partjes.
Leg 4 stukken bakpapier naast elkaar. Verdeel daarover de prei met daarop de makreel met mandarijnpartjes, rode peper en olijven.
Sprenkel er bouillon en olijfolie over. Vouw het bakpapier omhoog en vouw er pakketjes van.
Leg ze op de bakplaat en bak ze 15 minuten in de oven. Leg de pakketjes op de borden en vouw ze open.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 mandarijnen 1 prei, in smalle ringen 4 gerookte makreelfilets, naturel 1 rode peper, in reepjes, zonder zaadjes 16 zwarte olijven, in plakjes, zonder pit 4 visbouillon van tablet 2 olijfolie