Bereidingswijze

Houd het groen van de selderijstengels apart. Verwarm de olie in een grote soeppan en fruit de uien op een lage stand in circa 5 minuten lichtbruin.
Voeg de kerriepoeder, knoflook en aardappelblokjes toe en roerbak nog een paar minuten.
Giet de bouillon erbij en kook 5 minuten door. Voeg de bleekselderij en linzen toe en laat nog 5 minuten zachtjes koken.
Breng de soep eventueel op smaak met peper. Hak het selderijgroen grof en bestrooi de soep ermee.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. olie 3 uien, gesnipperd 1 eetl. kerriepoeder 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 zoete aardappels, geschild, in kleine blokjes 1 l groentebouillon van tablet, heet 3 stengels bleekselderij, dun geschild, in boogjes 2 blikjes bruine linzen, uitgelekt, à 200 g