Bereidingswijze

Verhit de olie en bak hierin de spekblokjes en spekrepen enkele minuten.
Voeg de ui toe en fruit enkele minuten mee.
Voeg de knoflook en kruiden toe en fruit nog 1 minuut mee.
Voeg de linzen en bouillon toe en roer alles goed door. Breng aan de kook en kook de linzen met het deksel op de pan in circa 30 minuten beetgaar.
Kook intussen de aardappels. Breng de linzenschotel op smaak met peper en serveer met de aardappels.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. olie 150 g gerookte ontbijtspekblokjes 250 g speklapjes, in reepjes 1 ui, gesnipperd 3 teentjes knoflook, geperst 1 eetl. gedroogde italiaanse kruiden 300 g gedroogde blonde linzen 600 ml vleesbouillon van tablet 500 g kruimige aardappels, geschild, in stukken