Bereidingswijze

Meng het gehakt met zout, peper, de komijn en de gember. Vorm er 4 burgers van en bak ze in de helft van de olie 5 minuten per kant.
Bak de uiringen in de rest van de olie. Meng de ingrediënten voor de topping.
Verdeel de burgers en uiringen over de broodjes. Schep er een beetje munttopping over en serveer de rest er apart bij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g rundergehakt 1 theel. komijnpoeder (djinten) 1 theel. gemberpoeder (djahé) 1 theel. verse gember, geraspt 4 eetl. arachideolie 4 eetl. zonnebloemolie 2 rode uien, in ringen 4 naanbroden, geroosterd, opengesneden 4 pitabroodjes, geroosterd, opengesneden