Bereidingswijze

Sprenkel het citroensap over de avocadoblokjes.
Meng de mosselen met de avocado, bosui en wat versgemalen peper.
Bestrijk de sneetjes brood met zure room en strooi de helft van de kaas erover.
Leg de sla erop en verdeel daarover het mosselmengsel.
Strooi de rest van de kaas erover, snijd het brood diagonaal en serveer.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 lente-/bosui, in smalle ringen 1 eetl. citroensap 1 avocado, geschild, in blokjes 200 g gekookte mosselen 125 ml zure room 50 g belegen kaas, geraspt 75 g gemengde sla 3 sneeën maisbroden, licht geroosterd

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

665 kcal

koolhydraten

35 g

eiwit

33 g

vet

42 g

waarvan verzadigd

16 g

Bekijk ook andere recepten

Cloudbread

Crumble basisrecept

Speltbrood met zaden en pitten

1 pers

15 min

Bekijk alle recepten