Bereidingswijze

Bereid de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel koud onder stromend water en laat goed uitlekken. Snijd intussen de komkommer in blokjes en halveer de tomaten en olijven. Snijd de rode uien in dunne halve ringen.
Verhit in een koekenpan de olie en bak de plantaardige balletjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng de orzo met de bladsla en breng op smaak met zout en peper. Verdeel over 4 kommen. Verdeel de komkommer, tomaat, olijven, ui en balletjes in segmenten over de orzo. Garneer de bowls met de tzatziki.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 g orzo 1 komkommer 250 g snoeptomaatjes 260 g olijven met knoflook 2 rode uien 2 eetl. olijfolie 400 g Go Vega! plantaardige balletjes 100 g bladslamelange 300 g tzatziki, koelvers