20 min
4 pers
Tags: tussendoortjeEuropeesEuropaBorrel
Voorbereiding
Zet 1 liter sterke gemberthee van de verse gember, citroenschil, munt en kokend water. Roer de honing erdoor en laat 30 minuten trekken. Laat afkoelen, zeef de thee en giet in een afsluitbare diepvriesbak. Zet minimaal 4 uur in de diepvries en roer de ijskristallen elk half uur los. Als alle kristallen bevroren zijn en los blijven liggen, is de granita klaar.
Bereidingswijze
Schep de granita vlak voor het serveren in glazen en vul aan met ijskoude prosecco.