Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Snijd de bieten in kwarten en leg ze op de bakplaat met bakpapier. Schep er de olie en tijm door, verdeel in een enkele laag over de bakplaat en rooster 20 minuten in de oven.
Meng intussen in een mooi diep bord de zuivelspread met de geitenkaas met een lepel tot een gladde spread. Hak de walnoten grof.
Maak zo nodig de rand van het bord schoon. Verdeel de geroosterde bieten over één helft van de spread. Bestrooi met walnoten en besprenkel met de balsamicocrème. Serveer met de Lay’s Gourmet.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 pakje gekookte rode bieten 2 eetl. olijfolie 2 theel. gedroogde tijm 1 kuipje zuivelspread 1 pak geitenkaas schijfjes naturel 0.25 zak walnoten 4 theel. balsamicocrème 1 zak Lays gourmet classic cut