Bereidingswijze

Steek de barbecue aan en verwarm met de pizzasteen voor op 180-200°C. Rol het flammkuchendeeg uit en verwijder het meegeleverde bakpapier. Bestrijk het deeg met de mascarpone. Halveer de marshmallows en verdeel ze erover.
Leg de flammkuchen op de pizzasteen op de barbecue. Sluit het deksel en bak 5-8 minuten of tot de bodem knapperig is en de marshmallows zacht en licht goudgeel gekleurd. Snijd intussen de aardbeien in plakjes en pluk de blaadjes van het takje munt.
Verdeel de frambozen, aardbeien en muntblaadjes over de flammkuchen. Serveer direct.