Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

30 min

4 pers

475 kcal

Tags: hoofdgerechtMediterraanEuropaMarokkaans

Bereidingswijze

Rasp 1 theelepel van de schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit.
Verhit de olie en bak hierin de lente-ui 2-3 minuten.
Voeg de saffraan, honing, sinaasappelrasp, -sap, rozijnen, 200 ml water, zout en peper toe. Verwarm en leg de vis erin.
Laat de vis tegen de kook aan afgedekt circa 10 minuten garen.
Rooster intussen de amandelen in een droge, hete koekenpan.
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de amandelen en boter erdoor.
Serveer de couscous met de vissaus en bestrooi met peterselie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 sinaasappel, schoongeboend 2 eetl. olijfolie 1 bosje lente-/bosui, in stukken van 4 cm 1 envelopje saffraan 1 theel. saffraanpoeder 1 eetl. honing 100 g blanke rozijnen 600 g diepvrieskabeljauwfilets, in stukken, ontdooid 600 g kabeljauwfilets, in stukken 100 g amandelschaafsel 100 g blanke amandelen, grof gehakt 25 g boter 4 eetl. verse peterselie

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

475 kcal

koolhydraten

30 g

eiwit

33 g

vet

24 g

waarvan verzadigd

6 g

Couscous met amandel, kabeljauw en lente-ui

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten