Bereidingswijze

Snijd de ciabattabroodjes horizontaal doormidden. Bestrijk beide snijkanten met pesto of tapenade.
Verdeel de sla, eventueel iets kleiner gesneden, over de onderste broodhelft. Vouw daarover de rauwe ham.
Leg er de tomaten- en eiplakjes op, bestrooid met zout en peper naar smaak, en de basilicumblaadjes.
Leg de broodkapjes erop en steek ze vast met een prikker. Pak de broodjes strak in folie om ze mee te nemen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 ciabattabroodjes 4 eetl. tomatenpesto 4 eetl. tomatentapenade 25 g rucola 25 g fijne bladsla 4 plakken rauwe hammen 2 trostomaten, in dunne plakjes 2 eieren, hardgekookt 6 blaadjes basilicum