Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160°C (hetelucht). Vet de cakevorm zorgvuldig in. Klop in een beslagkom de boter met de suiker, vanillesuiker en een snuf zout met de mixer in 3-4 minuten romig en luchtig.
Klop de eieren met een vork los in een maatbeker en voeg al kloppend geleidelijk toe. Klop ten slotte de melk erdoor. Zeef de bloem erboven en spatel er luchtig door.
Schenk het beslag in de vorm en strijk glad. Bak de cake in 1 uur in de oven goudgeel en gaar. Steek een satéprikker in het midden van de cake. Komt deze er droog en schoon uit, dan is de cake gaar. Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen. Stort de cake dan op een rooster en laat helemaal afkoelen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 g ongezouten roomboter, ongezouten, op kamertemperatuur, extra voor invetten 250 g kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker 4 eieren 50 ml melk 250 g zelfrijzend bakmeel