Bereidingswijze

Smelt de boter en meng er kaneel, tijm en versgemalen peper door.
Schep de appelstukken erdoor en giet de wijn erbij. Stoof de appels circa 10 minuten totdat ze zacht zijn.
Roer een keer door tot een grove compote. Voeg naar smaak een snufje zout toe.
Serveer de compote lauwwarm. Lekker bij kip, vlees en wild.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 40 g boter 1 theel. kaneelpoeder 1 eetl. verse tijm 1 theel. gedroogde tijm 6 goudrenetten, geschild, in grove stukken 75 ml witte wijn