Bereidingswijze

Klop een dressing van de olie en balsamico. Breng op smaak met zout en peper en schep de helft van de basilicum erdoor.
Meng de aardbeien en mozzarellabolletjes met de dressing.
Rol de hamrepen op. Steek een bolletje mozzarella, hamrolletje en aardbei aan elke prikker.
Leg de prikkers op een schaaltje en bestrooi met de rest van de basilicum.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. olijfolie 2 eetl. balsamicoazijn 6 blaadjes basilicum, in dunne reepjes 16 kleine aardbeien 16 bolletjes mozzarella mini 8 pakjes serranoham, in lengte gehalveerd