Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in de grillpan en gril hierin de zalm rondom in 6-8 minuten goudbruin.
Prak intussen het vruchtvlees van de avocado’s met de knoflook, limoenrasp, -sap, zout en peper.
Trek de zalmfilets uit elkaar met 2 vorken. Beleg de (bieten)tortillawraps met de avocadospread, zalm, veldsla, bosui en koriander. Vouw dicht of rol op.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. olijfolie 2 zalmfilets 2 avocado's 1 teentje knoflook 1 halve limoen, rasp en sap 4 tortillawraps 50 g veldsla 1 lente-/bosui, in dunne ringen 0.5 bosje koriander, fijngehakt