30 min
2 pers
190 kcal
Tags: voorgerechttussengerechtHollandsEuropa
Bereidingswijze
Fruit de ui in een paar eetlepels olie en voeg daar de wortelblokjes aan toe.
Voeg de groentebouillon toe en laat circa 10 minuten koken tot de wortel zacht genoeg is om te pureren.
Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak.
Bestrooi met verse krulpeterselie en serveer met soepstengelstafjes (zie tip).