Bereidingswijze

Stoom de winterpeen in circa 8 minuten gaar. Pureer de wortel glad met de kikkererwten, komijn, knoflook, het citroensap en sesamzaad.
Giet langzaam al purerend de olijfolie erbij. Breng de hummus op smaak met zout en peper. Serveer met Turks brood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 150 g winterpenen, geschild, in stukken 400 g kikkererwten, blik 1 theel. komijnzaad 1 theel. komijnpoeder (djinten) 1 teentje knoflook 2 eetl. citroensap 4 eetl. sesamzaad 100 ml olijfolie

Bekijk ook andere recepten

Bananen-mug cake uit de airfryer

2 pers

5 min

Frittata met zoete aardappel en spekjes

4 pers

15 min

Bruschetta maken met nectarine en huttenkase

4 pers

10 min

Bekijk alle recepten