Bereidingswijze

Klop in een kom met een garde de eieren los met de suiker, melk en koekkruiden. Laat even staan tot de suiker grotendeels is opgelost.
Snijd intussen het brood in schuine sneetjes van 3 cm dik. Wentel ze door het ei-melkmengsel en stapel ze op een bord.
Verhit 1 el olie in een koekenpan met antiaanbak-laag en bak 2-3 wentelteefjes per keer in 6 min. goudgeel en krokant. Keer ze halverwege. Serveer ze met de kokosyoghurt, bessen en ahornsiroop.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 eieren 2 eetl. kristalsuiker 300 ml volle melk 1 theel. koek- en speculaaskruiden 1 stokbrood, oudbakken, meergranen 4 eetl. zonnebloemolie 400 g plantaardige kokosyoghurt 150 g blauwe bessen 4 eetl. ahornsiroop