Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht). Vet de ovenschaal in met de roomboter. Besmeer 5 sneetjes brood met de helft van de mayonaise. Beleg met de kaas, dek af met de andere sneetjes en snijd de tosti’s diagonaal door.
Klop de eieren los met de melk en breng op smaak met peper en (eventueel) zout. Verdeel de tosti’s dakpansgewijs over de ovenschaal en giet het eimengsel erover. Bak de schotel in 25 minuten goudgeel in de oven.
Snijd intussen de tomaten in partjes en de sjalot fijn. Meng de tomaat en sjalot met de rest van de mayonaise en breng op smaak met peper en (eventueel) zout. Serveer de salade bij de tosti-ovenschotel.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 15 g ongezouten roomboter 12 sneetjes witbrood 5 eetl. Van Wijngaarden Zaanse mayonaise 6 plakken belegen kaas 3 eieren 250 ml halfvolle melk 750 g trostomaten 1 sjalot