20 min
4 pers
360 kcal
Tags: hoofdgerechtThaisAziëVis
Bereidingswijze
Kook de broccoliroosjes 2 minuten, giet ze af en spoel er koud water over.
Rooster de sesamzaadjes in een droge hete koekenpan.
Verhit de olijfolie, fruit hierin de knoflook en bosui en schep de broccoli, de gember, de sojasaus, de sherry en het sesamzaad erdoor.
Verwarm de tortilla's even in een hete koekenpan of 20 seconden in de magnetron op 800 Watt.
Schep de zalm door de vulling. Leg de vulling in het midden van elke tortilla en vouw de onderrand, zijranden en bovenrand naar binnen zodat er een vierkant pakketje ontstaat.
Draai dit om en steek het vast met een prikker waaraan blaadjes koriander of basilicum geregen zijn.