Bereidingswijze

Laat de makreel uitlekken en prak deze in een kom fijn met een vork.
Roer de andere ingrediënten erdoor en breng indien nodig op smaak met zout en peper.
Laat afgedekt op smaak komen in de koelkast.
Mocht het mengsel iets te droog zijn, roer er dan wat olie door om het smeuïger te maken.
Serveer met stokbrood bij de borrel.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 170 g makreelfilets, naturel, blik 1 halve rode peper, fijngehakt, zonder zaadjes 0.5 cm verse gember, geraspt 1 teentje knoflook, geperst 1 halve citroen, uitgeperst olijfolie