Voorbereiding

Schep alle ingrediënten voor de bonensalade in een schaal door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Laat 30 minuten marineren.

Bereidingswijze

Laat de sardines uitlekken en verdeel in kleinere stukjes. Klop de chilipeper, knoflook, citroensap en olijfolie door elkaar en schep de stukjes sardine erdoor.
Leg in elk glas een blaadje sla. Schep de bonensalade door en verdeel over de sla. Verdeel de sardines erover en serveer direct. Lekker met toast of stokbrood.