Bereidingswijze

Steek met een bolletjessteker de watermeloen uit of snijd de meloen in dunne plakken.
Vermeng de meloen met de kersen en de frambozen en zet koel weg.
Klop de balsamicoazijn en de olie tot een lichte dressing en meng dit door het fruit. Maal er wat peper over.
Verdeel de roomkaas met een bolletjessteker over de salade en bestrooi met de munt.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 halve watermeloen, zonder pitten, gekoeld 100 g kersen, ontpit 100 g frambozen 1 eetl. balsamicoazijn 2 eetl. milde olijfolie 2 eetl. zonnebloemolie 100 g verse roomkaas 1.5 eetl. verse munt, fijngesneden