10 min
4 pers
860 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesEuropaVegetarisch
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170ºC. Verhit de olie en roerbak de ui en wortel circa 5 minuten op een hoge stand. Voeg de rijst toe en bak 1 minuut mee.
Meng met alle overige ingrediënten en schep in de ovenschaal. Bedek met aluminiumfolie en bak circa 45 minuten in de oven, tot de rijst gaar is.
Verhoog de oventemperatuur naar 200ºC. Verwijder het folie en bestrooi de schotel met de extra kaas. Gratineer in de oven in circa 5 minuten goudbruin.