Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met de bouillonblokjes en laat uitgespreid op een schaal afkoelen.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan lichtbruin.
Vermeng alle ingrediënten met elkaar en breng op smaak met zout en peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g witte rijst 2 groentebouillontabletten 25 g pijnboompitten 200 g fricandeau, in kleine blokjes 100 g blanke rozijnen 100 g gebakken uitjes, potje 1 bos peterselie, fijngehakt 4 eetl. olijfolie