Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220ºC. Snijd het groen en de stronk van de bloemkool weg en snijd de bloemkool doormidden.
Leg de halve bloemkolen op het snijvlak en snijd in plakken van 2 cm. Leg de plakken bloemkool op de bakplaat en bestrijk ze met olie.
Bestrooi met zout en peper en rooster circa 10 minuten hoog in de oven. Laat afkoelen.
Verlaag de oventemperatuur naar 200ºC. Rol het deeg uit tot maximaal 4 mm dik en bekleed de andere bakplaat ermee.
Vouw de randen een paar centimeter dubbel, zodat een iets opstaande rand ontstaat. Verdeel de geroosterde bloemkool over het deeg en verdeel de kaas erover.
Bestrooi met de hazelnoten en bak de taart laag de oven in 20-25 minuten gaar en goudbruin. Bestrooi voor het serveren met de peterselie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 bloemkool 2 eetl. olijfolie 1 rol bladerdeeg, koelvers 200 g blauwe kazen, verkruimeld 20 g blanke hazelnoten 1 eetl. peterselie, fijngehakt