Voorbereiding

Meng de bloem met de gist, 125 ml warm water, 1 eetlepel olie, ½ theelepel zout en de suiker. Kneed in circa 15 minuten tot een glad deeg en laat afgedekt 1 uur rijzen op een warme plaats. Verdeel het deeg over de bakplaat en laat nog 30 minuten rijzen.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180ºC. Druk het deeg tot 2 cm van de rand in en verdeel de gezeefde tomaten erover.
Beleg met de oregano, mozzarella, artisjok en broccoli. Bak de pizza in de oven in circa 30 minuten aan de randen goudbruin.
Bak intussen de courgette in de rest van de olie en verdeel over de gebakken pizza. Garneer de plaatpizza met de olijven en bestrooi met limoenrasp.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 200 g bloem 1 zakje gedroogde gist 3 eetl. olijfolie 1 theel. suiker 100 ml gezeefde tomaten 2 theel. oregano 2 bollen mozzarella, in stukjes 1 blik artisjokharten, in kwarten 1 courgette, in linten geschaafd 50 g groene olijven, gehalveerd, zonder pit 1 limoen, schil geraspt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

1995 kcal

koolhydraten

198 g

zout

6.4 g

eiwit

95 g

vet

85 g

waarvan verzadigd

36 g

vezels

27 g

Plaatpizza met artisjok, broccoli, courgette en groene olijven

Voorbereiding

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten