Voorbereiding

Meng de bloem met de gist, ½ theelepel zout, 125 ml warm water en 1 eetlepel olijfolie. Kneed in circa 3 minuten tot een glad en zacht deeg. Laat het deeg afgedekt circa 1 uur rijzen op een warme plaats.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220ºC. Rol het deeg in 2 stukken uit op het bakpapier en verdeel de geitenkaas, druiven, vijgen, tijm, rode ui, walnoten en Parmezaanse kaas erover.
Besprenkel met de rest van de olijfolie en bestrooi met een snufje zout en peper. Bak de pizza’s in de oven in circa 15 minuten goudbruin en gaar. Serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 200 g bloem 1 theel. gist 2 eetl. olijfolie 250 g zachte geitenkaas, verkruimeld 100 g druiven, gehalveerd 4 verse vijgen, in plakjes 2 theel. tijm 2 kleine rode uien, in dunne ringen 50 g walnoten 30 g Parmezaanse kaas, geraspt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

1190 kcal

koolhydraten

107 g

zout

2 g

eiwit

50 g

vet

60 g

waarvan verzadigd

26 g

vezels

10 g

Pizza bianca met druiven, vijgen, geitenkaas en walnoten

Voorbereiding

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten