30 min
4 pers
410 kcal
Tags: hoofdgerechtIndiaasAziëVis
Bereidingswijze
Spoel de vis af, dep droog met keukenpapier en snijd in gelijke repen van circa 3 centimeter breed.
Klop een glad beslag van de bloem, de bouillon, de kerriepoeder en het ei en schep daar de peper, de bosui en de knoflook doorheen.
Verwarm de oven op 75°C. Verwarm een laag olie in een diepe pan.
Haal steeds een paar stukjes vis door het beslag en frituur ze in een paar minuten goudbruin.
Leg ze op een bakplaat en houd ze warm in de oven terwijl u de rest van de vis bakt.