Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de ui, de peper en de paprika 5 minuten.
Zet de pasteibakjes 10 minuten in de oven. Schep de tomaten door het paprikamengsel.
Verhit de rest van de olie en bak hierin de biefstuk 2-3 minuten. Voeg zout toe.
Schep de biefreepjes door het groentemengsel. Vul de pasteibakjes ermee en garneer met een toefje zure room.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 eetl. wokolie 3 eetl. arachideolie 1 ui, gesnipperd 1 rode peper, in stukjes, zonder zaadjes 1 rode paprika, in blokjes, zonder zaadjes 4 pasteibakjes 250 g biefstukken, in reepjes 2 tomaten, in blokjes, ontveld 125 ml zure room