Bereidingswijze

Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan en houd apart. Bereid de mie en roer deze na 1 minuut los met een vork.
Verhit intussen 2 eetlepels olie in een wok of hapjespan op een hoge stand en roerbak hierin de biefstuk, peultjes, knoflook en rode peper 2-4 minuten. Giet de mie af en meng met de overige olie.
Voeg de komkommer en oestersaus toe aan de wok en roerbak nog 1 minuut tot alles warm is. Serveer in een kom met de mie en bestrooi met de sesam.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. sesamzaad 300 g eiermie 3 eetl. zonnebloemolie 300 g biefstukken, in dunne reepjes 300 g peultjes, gehalveerd 2 teentjes knoflook, in plakjes 1 halve rode peper, fijngehakt 1 halve komkommer, gehalveerd, in dunne plakjes 6 eetl. oestersaus