Bereidingswijze

Kook de pasta beetgaar. Verhit de olie en bak hierin de paprika 2-3 minuten.
Schep de artisjok, bosui, pesto en room erdoor.
Rooster de pancetta in een droge, hete koekenpan.
Giet de pasta af en schep deze door het paprikamengsel.
Breek de pancetta iets kleiner of verkruimel grof en verdeel over de pasta.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g penne 3 eetl. olijfolie 2 rode puntpaprika’s, in ringen, zonder zaadjes 2 blikjes artisjokharten, in stukken, uitgelekt 2 lente-/bosuitjes, in stukjes van 1 cm 2 eetl. pesto 100 ml kookroom 150 g pancetta

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

750 kcal

koolhydraten

85 g

eiwit

21 g

vet

35 g

waarvan verzadigd

13 g

Bekijk ook andere recepten

Gegratineerde andijvie met tomaat en bieslook

4 pers

25 min

Vega burger bowl met zoete aardappelfriet

Plaatpizza Hawaï

Bekijk alle recepten