Bereidingswijze

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af, spoel koud onder stromend water en laat goed uitlekken.
Snijd intussen de avocado en de gerookte kipfilets in plakjes. Snijd de appel in reepjes en schaaf de komkommer met een kaasschaaf of dunschiller in linten.
Meng de pasta met de veldsla en 2 el olie uit de pot zongedroogde tomaten. Schep er de zongedroogde tomaten, avocado, kip, appel en komkommer door. Breng op smaak met zout en peper.
Schep de salade op de borden en verdeel er de cottagecheese en walnoten over.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 200 g fusilli 2 avocado's 2 gerookte kipfilets 1 groene appel 1 komkommer 85 g veldsla 120 g zongedroogde tomaatjes, in olie 200 g cottage cheese 50 g walnoten