Bereidingswijze

Kook de pasta beetgaar. Spoel onder koud water en laat uitlekken.
Snijd de meloen in plakken, verwijder de schil en snijd de plakken vervolgens in blokjes.
Meng de pasta met de meloen, amandelen, rode peper, ui en azijn. Giet de olie erbij en meng goed. Verkruimel de kaas over de salade en schep een paar keer om.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g fusilli 1 halve cantaloupemeloen 100 g amandelen, grof gehakt, gezouten 1 halve rode peper, fijngehakt 1 rode ui, in dunne halve ringen 3 eetl. balsamicoazijn 4 eetl. olijfolie 125 g blauwe kazen