Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Was de radijs. Verwijder de wortel en de blaadjes.
Kruis de radijsjes in of halveer ze en schep ze door de olijfolie waaraan (zee)zout is toegevoegd. Leg ze op een bakplaat en rooster ze 7 minuten in de oven.
Kook de pasta met zout beetgaar. Giet de pasta af.
Voeg de radijsjes, peper, gehakte munt en de tonijn, eventueel met een klein scheutje van de tonijnolie, toe. Serveer gegarneerd met muntblaadjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 bosjes radijsjes 2 eetl. olijfolie 300 g schelpjespasta 2 eetl. verse munt, gehakt 2 blikjes tonijn in olie, à 160 g 2 takjes munt, om te garneren, alleen de blaadjes