25 min
4 pers
Tags: hoofdgerechtItaliaansEuropaVis
Bereidingswijze
Meng de bloem met de viskruiden. Dep de visfilets droog en haal ze door de bloem.
Verhit de helft van de olijfolie en bak hierin de courgetteblokjes 3 minuten. Voeg de gezeefde tomaten, pesto, kookroom, zout en peper naar smaak toe.
Kook intussen de tagliatelle en bak de pangasiusfilet in de rest van de olijfolie 3 minuten per kant.
Serveer de visfilets met de tomaten-basilicumsaus en de tagliatelle. Bestrooi het gerecht met de Parmezaanse kaas.