Bereidingswijze

Kook de rijst. Verhit intussen de olie in een wok of grote hapjespan. Roerbak hierin de ui en knolselderij in circa 4 minuten lichtbruin. Voeg een paar eetlepels water toe en roerbak nog 5 minuten zachtjes op middelhoge stand.
Voeg als het vocht is verdampt het gehakt en de knoflook toe en roerbak enkele minuten mee. Voeg de ketjap toe en roerbak nog 1 minuut op middelhoge stand bruin.
Serveer de roerbak met de rijst in kommen of diepe borden. Bestrooi royaal met de bosui en eventueel rode peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g basmatirijst 1 eetl. olie 1 ui, gesnipperd 400 g knolselderij, in blokjes, panklaar 300 g rundergehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 4 eetl. ketjap manis 4 lente-/bosuitjes, in ringetjes 1 rode peper, in ringetjes