Bereidingswijze

Pureer met een staafmixer de sjalot, makreel, mierikswortel en crème fraîche tot een gladde mousse. Breng op smaak met zout en peper.
Bestrijk de sneetjes brood met de makreelmousse, verdeel de veldsla erover en stapel ze zodat er 3 sandwiches van 3 plakken brood ontstaan.
Snijd de sandwiches 2 keer schuin door tot driehoekjes. Zet vast met een prikker.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 sjalot, gesnipperd 175 g gerookte makreelfilets, schoongemaakt 2 theel. geraspte mierikswortel, potje 100 g crème fraîche 9 sneeën witbrood, zonder korst 75 g veldsla